Wirtschaftswoche zitiert Professor Fassnacht

Professor Fassnacht wird in der WirtschaftsWoche am 30.08.2022 zu den Preiserhöhungen des Hafermilch-Marktführers Oatly interviewt und erläutert, daß sich aus seiner Sicht mehrheitlich Konsumenten von Pflanzendrinks „cooler, besser und gesünder ernähren möchten“ und sie daher meist weniger preissensibel sind. Auch Oatly bestätigt, dass aufgrund der Kosteninflation die höheren Preise im Vergleich zu tierischen Produkten gerechtfertigt sind und geht davon aus, daß die Verbraucherinnen und Verbraucher die Getränke auf pflanzlicher Basis weiterhin konsumieren werden, da in der Regel meist ethische oder gesundheitliche Gründe eine Rolle spielen. Sind Sie neugierig geworden, lesen Sie den gesamten Artikel hier.